WebApr 3, 2014 · かてめしは、混ぜるという意味の「かてる」が語源で、埼玉県秩父地域に伝えられてきた郷土料理の一つです。 埼玉県 材料 （4人分） 米 2合 水 450cc 酒 大さ … Webかてめし（埼玉県）Katemeshi～47都道府県郷土料理完全制覇～ 楽参クック 4.4K subscribers Subscribe 1.3K views 4 years ago かてめしの「糧」にはかさを増すという …

カンボジア拠点詐欺、全国75件で被害確認 容疑者19人を逮捕

Web「かてめし」は家庭料理として親しまれているが、農家にとってハレの日の調味料である醤油を使っていたことから、ハレの日に食べられることも多かったことがわかる。 ハレ … Webかてめしは、混ぜるという意味の「かてる」が語源で、埼玉県秩父地域に伝えられてきた郷土 ... 初月無料体験 人気順検索で 1番人気のレシピを見る！ 今すぐチェック 詳細検 … section 230 social security act

静岡市の難波市長 県庁で川勝知事と面会 - NHK

かて飯は、米の消費を抑える目的で、 雑穀 や野菜など他の廉価な 食品 を混ぜて増量した飯である。 米に加える食品を「かて」と呼び、その種類によって大根飯、蕪飯、芋飯、南瓜飯、小豆飯、山菜飯、海藻飯と呼び分ける。 農業技術 や 輸送 、 貨幣経済 が未発達時代だった 近世 以前は、全国的に広く食されて … See more かて飯（かてめし）は、米に他の穀物や野菜・海藻などの食品を混ぜて炊いた飯。「かて」ともよび、「糅飯」とも書く 。 See more かて飯のなかでも、大根飯は日本全国で食べられたものである。作り方には地域差があり、前日のうちに大根をさいの目に切り軽く茹で水にさらしておき、翌日米と混ぜて炊く方法や、飯 … See more 埼玉県の北足立台地にある上尾 や川越の商家では、芋飯だけではなく秋に栗飯を炊く。栗の鬼皮は固く、包丁で剥くのが難しいため、渋皮ごと … See more 富山県氷見灘浦では、えんどう豆の収穫期にえんどう飯を炊く。えんどう豆の若いものは莢から出してそのままを米に入れ、塩味をつけて炊く。 … See more かて飯は、米の消費を抑える目的で、雑穀や野菜など他の廉価な食品を混ぜて増量した飯である。米に加える食品を「かて」と呼び、その種類によって大根飯、蕪飯、芋飯、南瓜飯、小豆飯、山菜飯、海藻飯と呼び分ける。農業技術や輸送、貨幣経済が未発達時代だった See more かてとして飯に炊き込まれる芋には、さつま芋、じゃがいも、里芋がある。特にさつま芋は乾燥や痩せ地に強い利点があるため、温暖な関東以西の地域で広く栽培されて、飯の増量材に用いられた。 埼玉県のさつま芋は川越いもとして日本全国に知られている … See more 近世の土佐藩寺川郷（現在の高知県いの町寺川地区）では「アズキホウザにヒエモンガウで何のもてなしでもありませんが」と挨拶したといい、経済状態の悪い家庭の飯は穀物の入らない小豆ばかりだった。稗飯を小豆で増量していたのである 。また、「コメ余り」の時 … See more Webかて飯とは. 「かて飯」（かてめし）は、新潟県十日町市の郷土料理。. 混ぜるという意味の「かてる」が語源で、ご飯の中に他の穀類や野菜を混ぜたもので、埼玉県秩父地域で古くから食されてきた料理です。. 水田が少ない石黒地区では、畑で収穫した ... Webかてめし（かて飯・糅飯・糅て飯・Katemeshi）は、 お米に、 野菜 、乾葉（ひば・乾燥させた大根の葉など）、稗、粟、豆類など米以外の穀物、 芋 、海藻などを加え、炊き上げたご飯。 または粥。 大根飯、麦飯、豆飯、芋飯、粟飯、稗飯、キビ飯など。 現在でいう、炊き込みご飯・混ぜご飯の一種だが、 かつて、米が貴重だった時代に必要に迫られて、 … section 230 what is it